O famoso Risoto Milanês. Açafrão puro, cremosidade e tradição em seu melhor formato.
A doçura da abóbora cabotiá com a potência da carne de sol. Um encontro saboroso entre sertão e Itália.
Inspirado nos bosques italianos, com shimeji salteado e perfume de terra molhada. Leve, elegante e reconfortante.
Um clássico rústico com alma de fazenda: alho-poró fresco e linguiça artesanal no ponto certo. Sabor intenso e acolhedor.
Um risoto leve com sotaque tropical. Abobrinha, castanha e queijo em perfeita harmonia.
O encontro do gorgonzola cremoso com nozes crocantes. Um prato nobre, intenso e marcante.
Lascas de salmão temperadas com a delicadeza do limão siciliano. Um risoto suave como o mar em dia sereno.
Bacalhau lascado, alho-poró e azeitonas escuras em um risoto que carrega o sabor dos portos do Mediterrâneo.